Verse vis

Dagelijkse wordt de binnengekomen verse vis zorgvuldig gesorteerd op gewicht en maat. Aansluitend worden ze schoongemaakt, gefileerd en voorgesneden. Het portioneren en gereedmaken van de vis voor aflevering gebeurt op specificaties van de klant. Als extra service kan de vis worden gepaneerd, gebakken, gestoomd en/of per portie worden gevacuumeerd.

De productie en opslagruimten voldoen aan de meest actuele en strengste eisen. De vis is van topkwaliteit tegen concurrerende prijzen, met toegevoegde waarde in de vorm van originele menu suggesties.